Unser Bauernhof

Die Besitzer

• bis 1860 Thöny, Hueter
• um 1860 Franz Anton Klimmer
• 1908 ging der Besitz an Josef Gruber über
• Aus der Ehe mit Maria Elisabeth (geb. Falch) stammen die Kinder Josef und Rosa, welche mit 18 Jahren verstarb
• 1934 heiratet Josef jun. Ida Tschiderer aus See (Paznauntal)
  Aus der Ehe stammen die Kinder Erich, Josef, Rosa und Ida
• 1956 Nach dem Tode seines Vaters übernahm Josef die Landwirtschaft.
  Dieser war mit seinem Pferdegespann vermehrt im Frühjahr und Herbst mit Pflügen und im Winter mit dem "Holz ziehen" beschäftigt.
  Er war damit über die Gemeindegrenzen hinaus bekannt und gefragt.

Neben der Rinderhaltung waren auch Schafe, Ziegen und Schweine am Hof.
Von den Schafen kam die Wolle für Kleidungsstücke.
Das Fleisch von den Tieren wurde hauptsächlich für den Eigenbedarf verwendet.
So wurde auch eine Vielzahl von Getreide für Tier und Mensch angebaut.
Somit war die Mithilfe aller am Hof befindlichen Personen gefragt und geschätzt.

1976 kam der erste Traktor auf den Hof, damit begann die Mechanisierung des Betriebes, die bis heute ihre Fortsetzung fand.
1989 in der Folge des Todes von Ida Gruber (1987) übernahmen ihr Sohn Erich und dessen Sohn den landwirtschaftlichen Betrieb der nun in Hauptrichtung Milchwirtschaft ausgerichtet wurde.
2006 übernahm Erich Gruber jun. mit seiner Familie den elterlichen Betrieb.

Die Bewirtschaftung

Wir bewirtschaften insgesamt 14 ha Grünland, davon 6 ha einschnittige Hochwiesen. Die Betriebsführung ist auf die Milchwirtschaft und Rinderzucht ausgelegt.

Bei einem Blick in unseren Stall im Anbau können Sie dem Bauern beim Ausmisten, Fütter und Melken zuschauen oder selber mit anpacken. Unser Stall beherbergt 8-12 Milchkühe und deren Nachzucht.

Die täglich 2 mal frisch gemolkene Milch wird an "Tirol Milch" geliefert, die zu unterschiedlichsten Molkereiprodukten verarbeitet wird. Den Geschmack von frischer Milch oder den intensiven Duft von frischem Heu werden Sie so bald nicht vergessen.

In den Sommermonaten werden unsere Kühe auf die Almen getrieben, wo sie sich mit den saftigsten und gesunden Gräsern stärken. Die dort gemolkene Milch wird vom Senner zu schmackhafter Butter und herzhaften Käse verarbeitet.

Rinderzuchtverband Tirol

Die Nr. 1 in Österreich!

Unser familiär geführter Betrieb gehört dem Rinderzuchtverband an. Der Rinderzuchtverband Tirol ist am 8. Dezember 2006 durch die Fusion der drei Verbände

• Tiroler Fleckviehzuchtverband
  (2.850 Mitglieder mit 30.500 Kühen)
• Holstein Tirol Rinderzuchtverband
  (250 Mitglieder mit 2.700 Kühen)
• Tiroler Fleischrinderzuchtverband
  (400 Mitglieder mit 1.500 Kühen) entstanden.

Mit dem Zusammenschluss der drei Zuchtverbände entsteht der erfolgreichste Rinderzuchtverband Österreichs. Es gibt keinen Zuchtverband in Österreich, der in den letzten Jahren so viele Champions bei Bundesschauen gestellt hat.

Noch vor wenigen Jahren wäre dies nicht denkbar gewesen. Man ist damit in Tirol zum Globalplayer aufgestiegen. Kein anderer Verband kann eine derart große Vielfalt an Rassen und Produktionsformen aufweisen.

Alle Produktionsbereiche von Zucht, Milchproduktion, Doppelnutzung, Fleischproduktion, Mutterkuhhaltung und Generhaltung werden unter einem Dach betreut.